캠핑요리 집들이메뉴 추천:: 편스토랑 막걸리수육

 

 

 

 

 

캠핑 다니면서 주구장창 먹은 요리

막걸리 수육 레시피를 가져왔습니다

캠핑뿐 아니라 집들이 때도 정말 좋은 요리인 것 같네요

 

 

필수 준비물

수육용 삼겹살 800g, 막걸리 한 병 또는 한 병반, 굴소스 1큰술, 진간장 1 큰 술, 쌈장

 

필수는 아니지만 있으면 좋은

마늘, 파

 

 

 

 

 

대표

 

먼저 돼지고기를 겉면만 살짝 구워요

조금 노릇노릇할 때까지 구워주세요

 

 

 

 

대표 

 

막걸리를 콸콸 넣어줍니다~

고기가 잠길 정도의 막걸리는 필요해요

저흰 한 병 반 정도 들어갔어요

 

 

대표

 

 

굴 소스 한 큰 술 넣고

간장 한 큰 술 넣었습니다

 

 

 

대표

 

마늘은 있어도 좋고 없어도 좋지만

소스 맛이 심심하지 않게

넣어줬어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                        마늘은 다다익선과 같죠~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

파는 넣을 생각없었는데ㅋㅋㅋㅋ

파가 남아서,,ㅎㅎ 넣어봄

안 넣어도 될 것 같아요

뭔가 잡내를 제거해 줄 것 같은 느낌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                              맛있게 팔팔 끓어라~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한 시간은 넉넉히 끓여해서

미리 올려놓고 할 거 하시면 됩니다

이렇게 걸쭉한 느낌이 되실 때까지

팔팔 끓이시면 됨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기를 뺄 타이밍은

이렇게 막걸리가 다 졸여지고

요 정도 남았을 때 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

물 한 컵 넣으시고

쌈장을 넣습니다

물 안 넣으면 어어엄청짜지니까

물 한 컵 꼭 넣으세요

 

 

 

 

 

 

 

후 진짜 입안에 사르르 녹아요

녹는다는 표현 아시죠

씹을 것도 없습니다

넘넘 부드러워요

막걸리에 알콜이 날아가면서

잡내도 같이 날려서 그런지

돼지 냄새도 하나도 안 납니다

 

 

 

 

 

 

수육은 잘못 삶으면 잡내가 장난 아닌데

이건 넘 맛있음요,,, 진짜 최구햐~

 

 

 

 

                                                                                  자신있는메뉴~

     순두부열라면 ㅋㅋㅋㅋ

  입가심으로 딱이네요

완벽했어요~~~~~